主に本人の備忘なのですが。だいぶ愚痴成分多めなので、今年の愚痴は今年のうちに書いておこうかと。

１）キッチンの愚痴

　キッチンの蛍光灯が切れまして。いまはまだ電球だけ替えても良かったんですが、2027年にはなくなるらしいし、今、電球を変えると、次に切れるのは何年後かわからず、そのときには確実に蛍光灯はなくなっている。で、その「何年後か」には自分が歳とっちゃって、変更する器具を検討したり、工事の人を呼んだりが、面倒くさくなってるかもな、と思ったわけです。
　だったらいまのうちに、ライトの横にコンセントがあるLEDに変更して、調理台近辺でフードプロセッサーが使えるようにしよう。これなら早く工事入れても、メリットがある。
　……という工事を実施した数日後。
　フードプロセッサーが壊れました。それも、小さなパッキンが切れる、という、せせこましい壊れ方。コイツのために工事を早めたのに。


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　米不足とかで、現在、麺類に頼った食生活。とくに素麺が多い。
　昔は麵つゆの市販品を買っていたのだけど、たまに「味の素の味」が強すぎる製品に当たるのがツライ。
　私は「味の素（MSG)過敏症（←自分で命名）」というか、「味の素の味」が強すぎると「吐き気」に近い感覚があるのだ。

　で。辿り着いた解決策をメモっておく。

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　もともと足が攣りやすいのだが。寝付いて２時間ほどで強烈に足が攣り、そのあと１~２時間のあいだ眠れないという事態が、何日も続いて。睡眠リズムがぼろぼろに。
　なんか予防手段は？　とググったところ、いくつか要素があったものの。ありゃ、と思ったのが、ビタミンB1。

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春から初夏へ移り変わり、朝の肌寒さも無くなり。
　ミ^。^彡も、朝食をオートミールからトーストに切り替える季節となりまして。

　ふと見つけたのが、高木金属のメッシュ製「ホットサンドメーカー」。トースト１枚でできて、一人前にぴったり。焼いている途中にどれくらい焦げ目がついたか見えるのが便利。


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※結論
(1)生卵を卵白と卵黄に分け、卵白に塩0.5%＋レンジ加熱した玉ネギ(1-2g)を加え、固まるまでレンジ加熱。
(2)白飯に、(1)と卵黄を乗せ、醤油(塩分として飯＋卵黄の0.5%くらい）を垂らす。
→混ぜて食べると、生卵黄のこってり感が味わえるTTKG（玉玉かけ御飯）に。


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