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2013年 06月 30日 ( 1 )

鶏の低温茹で(85℃1hr)

 以前、「鶏肉飯」を作ったときに、この鶏は別のタレでも美味しいだろうな、と思って。そんなレシピがないかな、と思ったら、前記事の参考元の作者・安全ちゃんの別記事を発見したのでやってみた。本人備忘兼用記事^^

今回は……、
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