チャイの話を書こうと思っていた矢先、ときどき、こっそりさ迷っていく佐東さんちでチャイの話題を見つける。

この週末は、チャイをこさえたのですよー。

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アトピーのために漢方医にかかっておりまして。

「冷え」がちな体なのだそうです＞自分
で。なんか実感がわかないんですが、お茶がよくないらしい＞冷え

「ショウガを入れたら飲んでもいい」
と言われて、しばらくショウガを入れたお茶を飲んでいたのですが。

飽きたｗ


で。チャイにしようと思い立ったわけです。

カルダモンだけ買い足して。いざ、準備。

…甘いのが欲しかったので、黒蜜用意するところから始めてみました。
（白砂糖も冷えるというのです。黒糖ならいいのですと）
何年も部屋に放置してあった、もらいものの黒砂糖の塊（500gくらいあったと思う）がありまして。包丁で削って使え、と、書いてあるのですが、そんな重労働イヤだｗｗ
だから、お湯をかけ、電子レンジへ。何度もひっくり返しては溶かしていき、とろとろ濃い目の黒蜜の出上がり。おおぶりのジャム瓶に、２つもできましたｗ

それから、普通のお湯に、薄切りショウガと殻とったカルダモンを浸し、手持ちのシナモンとクローブとナツメグを足して、これまた電子レンジで数分。

香りとショウガ味の充分移ったお湯、思い切り濃い目にいれた紅茶、たっぷりの牛乳をまぜて。またレンジで、熱々に。これに、黒蜜を大匙ひとつ。

なんか……。やっぱり普通の紅茶よりあったまるかなぁ？
暑い国インドで、あったまるお茶が発達したのは、なぜ？
あ、でも、カレーもあったまりますよね？
暑すぎる国でも、あったまる素材が、意外にいいのかな？　

などと思いをはせつつ、おいしくいただきました。