燻製味大好きσミ^。^彡、燻製塩というものを購入しまして。

　我が家の常連メニュー「低温調理肉（今回は鶏ササミ）」に１％使ってみたんですが、我燻製味大好きすぎて物足りず。
　３％（ハムくらいの濃度）使ったら、塩カドがある感じで。
　２％使ったら、ちょうど良かった。……という備忘メモ。　某実店舗で買ったけど、通販もあるらしい。
https://www.shimazakeya.jp/view/item/000000000049?category_page_id=ct2



　鶏ササミを１パック買って。半分を塩0.5%にして、食べるときに、タレやレモン塩やワサビ醤油を足す。もう半分はこの燻製塩で塩２％にして、薄味の野菜とあわせる。とすると、ほんとに楽ちんに味のバラエティがつけられて、とても助かる。