パンプキンのマッシュ

ここんとこ、「温まる食材」に凝っていまして。薬膳関係のサイト一覧表を見たりした結果、最近、冷凍庫常備なのが、カボチャのマッシュ。

 カボチャの種をとって、電子レンジで加熱。柔らかくなったら、ポテトマッシャーでひたすら潰す





だけです(爽)

 ラップで「茶キンしぼり」の形に包み、レンジに差し支えないモノ(木綿糸とか)で口をくるくる縛って、冷凍庫に放り込んでしまいます。 

 食べるときに温めて、黒蜜をかけるとか、ブランデーを一振りしてシナモンバターとハチミツをかけるとか。カボチャ・ポタージュも可。
a0024690_2311356.jpg←黒蜜をかけて、くるみをトッピング。


 薬膳の参考書探しているうちに、こんなブログもみつけました。…文章を読むだけで充分「美味しそう具合」が伝わってくる上に、写真がまた、とっても美味しそう^^ そのうちちゃんとした料理にもトライしたいっす。(黒糖・シナモンつながりでトラバさせていただきましたm(_ _)m)
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by as-o2 | 2006-01-07 18:33 | 日記のようなもの。 | Comments(0)